もっちり☆卯の花ボール

iomanma
iomanma @cook_40057750

食べきれない卯の花はコロッケにしちゃいましょう。
なぜか揚げると食べられます。
このレシピの生い立ち
クックパッドにもいろいろレシピがありますが、
自己流で…。

もっちり☆卯の花ボール

食べきれない卯の花はコロッケにしちゃいましょう。
なぜか揚げると食べられます。
このレシピの生い立ち
クックパッドにもいろいろレシピがありますが、
自己流で…。

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材料

  1. 調理済み卯の花 200g
  2. 片栗粉 ※大さじ4
  3. 小麦粉 適量
  4. 適量
  5. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    残り物の卯の花に片栗粉を混ぜます。
    卯の花を丸めやすい位の量で調節します。

  2. 2

    卯の花を丸めたら、
    小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけてあげます。

  3. 3

    衣は、天ぷら粉を堅めに溶いたもの+パン粉でも。

  4. 4

コツ・ポイント

片栗粉の量は自分で調節してください。

煮物の残り汁でおからを煮て卯の花を作ってもまたおいしい…(汗。

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