ほうれん草のチーズ風味卵とじ

ノイズちゃん
ノイズちゃん @cook_40052323

チーズを加えることでホウレンソウが苦手な子供にも食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
子供にほうれん草を美味しく食べてほしくて。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 一わ
  2. とろけるチーズ ひとつかみ
  3. 4個
  4. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って2-3センチの長さに切る。私は根元も刻んで使いますがそこはお好みで。

  2. 2

    フライパンを熱して油(分量外)をしき、ほうれん草を炒める。全体に熱が通ったら火をとめて軽く塩こしょうする。

  3. 3

    チーズを投入。再点火して、チーズが溶けて全体に混ざったら卵を割りいれる。

  4. 4

    玉子に火が通って全体がまとまったら完成。お好みでケチャップをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

チーズは玉子に混ぜ込んでおくよりもほうれん草と炒めた方が味がなじんで美味しいです。とろけるタイプならシュレッドチーズでもスライスチーズをちぎって入れてもOK。

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レシピ作者

ノイズちゃん
ノイズちゃん @cook_40052323
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手間ひまかけずに美味しいものが食べたい☆
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