ひなまつり押し寿司ケーキ風

さくらやすこ
さくらやすこ @cook_40033614

菱餅のような三色の押し寿司です
このレシピの生い立ち
押し寿司の型がなかったのでケーキ型で作って見ました

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材料

18cmのケーキ型
  1. 酢飯 3合
  2. さくらでんぶ 少々
  3. 青海苔 少々
  4. 3ヶ
  5. 鮭の刺身 8枚

作り方

  1. 1

    炊き上がったごはんに合わせ酢をあわせ酢飯を作り
    三等分にする

  2. 2

    ピンクは桜でんぶを混ぜる
    緑は青海苔を混ぜる
    色を着けるためには思いっきり入れるとよい

  3. 3

    ケーキ型にラップをひきつめその上に
    緑→白→ピンクの順番に詰めていく

  4. 4

    ラップでふたをした上に
    やかんを水をいれ型の重しとしておく

  5. 5

    1時間ぐらいしたら型からはずし盛りつける
    切ってから盛り付けた方が
    子供が小さい場合はよいかも…

コツ・ポイント

こんなに入れていいの?
と思うぐらいしっかり色付けしたほうがきれいになります

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レシピ作者

さくらやすこ
さくらやすこ @cook_40033614
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