菜の花とパリっと油揚げのおひたし
trueblue @cook_40026539
しっとり菜の花と、パリっと焼いた油揚げの食感の違いが、とっても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
茹でた菜の花に、アクセントでパリっと焼いた油揚げを合わせたら、意外と合って美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は塩茹でして、水気を絞っておく。
- 2
油揚げはまるごとフライパンで油をひかずに両面、焦げ目がつくまで焼き、短冊切りにする。
- 3
菜の花を皿にしき、油揚げをのせる。
ポン酢または麺つゆをかけて出来上がり。 - 4
コツ・ポイント
油揚げは、パリっとなるまで焼きます。
リアクション
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