もやしと茄子のにんにく炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

簡単味付けで美味しい1品
このレシピの生い立ち
もやし…の大量消費にイイ⤴
で、味噌ラーメンの上にのせてもイイ⤴

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材料

2人分
  1. もやし 210g
  2. ナス 1本(75g)
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ(5g)
  4. 油(炒め用) 大さじ1
  5. ★こしょう 少々
  6. ★白だし(化学調味料不使用) 小さじ1~2
  7. かつお節 少々

作り方

  1. 1

    ナスを細切りにする。フランパンに油をひいて、ナスを炒める。

  2. 2

    もやしを入れて、にんにくを入れて炒める。

  3. 3

    ★の調味料を入れて最後強火であおる。

  4. 4

    かつお節をのせる。

コツ・ポイント

水分が出やすいので、最後は一気に水分飛ばし!

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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