アンチョビとなすのにんにく炒め(￫ܫ￩)
reoごん @cook_40155697
アンチョビが余っていたので、なすとにんにくと炒めてみました♪濃ーい味付けなので、ビールにもごはんにも合います！！
このレシピの生い立ち
レシピ本にアンチョビを加えてみました！
アンチョビとなすのにんにく炒め(￫ܫ￩)
アンチョビが余っていたので、なすとにんにくと炒めてみました♪濃ーい味付けなので、ビールにもごはんにも合います！！
このレシピの生い立ち
レシピ本にアンチョビを加えてみました！
作り方
- 1
なすは一口大に切り、にんにくはつぶす。アンチョビは細かく切る。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火で炒める。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、なすを加え強火で炒め、しんなりしてきたら水大さじ１（分量外）を加える。
- 4
アンチョビを加えて、さっと炒め、塩・胡椒・中華だしを加え、鍋肌から醤油を入れ、さっと炒める。
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