イワシのサラダ
kojikamori @cook_40147104
イワシの美味しい季節です。
いつもと違うイワシに出会えます
このレシピの生い立ち
美味しいイワシのお料理を
彩り鮮やかに、ワインに合います。
イワシのサラダ
イワシの美味しい季節です。
いつもと違うイワシに出会えます
このレシピの生い立ち
美味しいイワシのお料理を
彩り鮮やかに、ワインに合います。
作り方
- 1
イワシは三枚におろして
こしょうをふります - 2
玉ねぎをみじん切り→水にさらす。パプリカ、大葉もみじん切り
- 3
①イワシに小麦粉をつけて
フライパンに油をつけて両面焼く
(皮目からやきます) - 4
調味料の酢、砂糖、みりん、お醤油を合わせてみじん切りした野菜と混ぜ合わする。
- 5
お皿にちぎったレタスをのせ
焼いたイワシを盛り付けて
調味料で合わせたドレッシングをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
イワシは皮面から少し焦げ目つくくらい
しっかり焼き付けてから
盛り付けます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18367995
