大豆のお肉で簡単肉味噌
唯花Quilling @cook_40139665
野菜や厚揚げ、ご飯にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
夫の実家が農家で、里芋、人参などの根菜を送ってきてくれました。ただ、夕方5時頃だったので、それから煮物を作ったら味が染みない。でも夜電話をする前に食べないと…(>_<)
そこで、蒸して肉味噌をのせました。
大豆のお肉で簡単肉味噌
野菜や厚揚げ、ご飯にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
夫の実家が農家で、里芋、人参などの根菜を送ってきてくれました。ただ、夕方5時頃だったので、それから煮物を作ったら味が染みない。でも夜電話をする前に食べないと…(>_<)
そこで、蒸して肉味噌をのせました。
作り方
- 1
大豆のお肉は熱湯に3～5分つけ、戻します。
ねぎはみじん切りにします。 - 2
フライパンに大豆のお肉と⭐を入れ、フツフツするまで混ぜながら煮ます。
- 3
ねぎ、はちみつを加え、トロッとしたらすりごまを加えてひと混ぜして完成です。
コツ・ポイント
ねぎの食感を残したいので、入れるのをあとにしました。
白味噌を使う分塩分は控えめかな？と思います。
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