作り方
- 1
ウドは皮をむき、5cm程度に切り、短冊切りにする。水にさらしてアクをぬく。
- 2
熱湯でさっと茹でる。
- 3
水気を切り、マヨネーズとしょうゆで和えたら完成♪
コツ・ポイント
ちなみに皮はきんぴらにして、葉は天ぷらで食べると美味しいです(^-^)
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