お弁当用 鶏の照り焼き(もも肉)

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

お弁当用にお肉を小さめにカットした鶏の照り焼き。
このレシピの生い立ち
残りの照り焼きのタレが冷蔵庫にあったから!

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材料

  1. とり肉 1枚
  2. 塩(最後にいれる。) 少々
  3. 調味料
  4. 醤油、酒、味醂 各大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1と2/1

作り方

  1. 1

    とり肉を小さめにカットする。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに油をひかず中弱火で皮目から焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    焼き色がついたら返して蓋をして蒸し焼にする。

  4. 4

    8~9割程度火が通ったら蓋をとり調味料をまわしかける。

  5. 5

    全体に調味料を絡めたら中火にして照りをつける。

  6. 6

    最後に塩を加えて味をみる。

コツ・ポイント

塩は味を見て加減してください。

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レシピ作者

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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