牛小間で簡単!焼き肉風そぼろ丼

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

すぐ出来てリーズナブル♬
子供から大人まで好まれる味です♡
このレシピの生い立ち
お安いお肉でも焼き肉気分を味わいたくて作ってみたら家族に好評~♡

盛り付け次第でカフェ風かも?笑

サイドに胡瓜やトマトを添えるとオシャレになりますよ( *´艸`)

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材料

3~4人分
  1. 牛小間 250g
  2. 玉ねぎ  1個
  3. インゲン 5本
  4. コーン(冷凍) 大匙2
  5. にんにく 1片
  6. ダシダ(またはほんだし) 小匙1/2
  7. 塩コショウ 少々
  8. ごま油  適量
  9. 片栗粉 小匙1/2
  10. ごはん お茶碗3~4杯
  11. ◆焼き肉のタレ 大匙5
  12. ◆醤油 小匙1
  13. ◆みりん 小匙1

作り方

  1. 1

    牛小間とインゲンをそれぞれ1cmの長さにカットする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱しニンニクを炒める。香りが立ったら牛小間を加え炒め、ダシダを振り一旦取り出す。

  3. 3

    同じフライパンで玉ねぎ、いんげんを炒める。玉ねぎがしんなりしたらコーンと塩コショウを加えさっと炒める。

  4. 4

    3に2を戻し入れざっと炒め◆を加える。

  5. 5

    仕上げに片栗粉を振り入れ軽く炒めとろみをつけご飯の上に乗せる。(好みでゴマやネギをのせるのもおすすめです♬)

コツ・ポイント

行程3で油が足りない時は追加で加えてください。

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レシピ作者

パジャマでうさぎ
に公開
旦那と中学生男子の3人家族。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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