クイックポークシチュー
りんごが入ってるところがポイント。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく母が作ってくれていました。
元ネタはもはや不明です。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、塩胡椒。
玉ねぎ、じゃがいもは１㎝の角切り。
人参はイチョウ切り。
りんご、マッシュルームは薄切り。 - 2
バターで玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
肉を加え、小麦粉を振掛ける。
水、コンソメキューブを入れて煮立てる。 - 3
じゃがいも、人参、りんご、ベイルーフを加え、蓋をして２５分くらい蒸し煮する。
- 4
仕上げに牛乳を加え、塩胡椒で味を調える。
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