白菜と油揚のカレー炒め

白菜は1cmくらいの幅でザクザク切る。芯と葉にわけておく。
油揚は縦半分に切ってから1cm幅で切る。

フライパンか中華鍋に白菜の芯→油揚→白菜の葉の順で入れ、ごま油と顆粒だしをかけて蓋をし、火にかける。

蒸気が上がったら弱目の中火にして3〜4分加熱する。
蓋をあけて全体を混ぜる。
白菜が固いようなら再び蓋をして加熱する。

白菜が柔らかくなったら、カレー粉を加えてさらに混ぜる。