ナスとシーチキンの味噌炒め
よもぎ＆おりべ @cook_40096254
甘味噌だから子供さんでも召し上がれます。辛いのがお好きなひとは、唐辛子、ラー油等で調整します。
このレシピの生い立ち
ズーと昔、友人に教えてもらいました。
ナスとシーチキンの味噌炒め
甘味噌だから子供さんでも召し上がれます。辛いのがお好きなひとは、唐辛子、ラー油等で調整します。
このレシピの生い立ち
ズーと昔、友人に教えてもらいました。
作り方
- 1
ナスを洗いヘタを切り落とす。7～10ミリ位の厚さに輪切り
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- 2
一本ずつ斜めに並べラップできっちり包み電子レンジで75度でチン
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- 3
☆印の材料を混ぜ合わせなめらかにする。(少しレンジで温める)
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- 4
フライパンにサラダ油50cc入れナスを入れしんなりするまで油をからませるように炒める。少し位焦げ目がついても気にしない。
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- 5
シーチキンを入れ全体を混ぜ甘味噌を好みの味になるように入れてナスがくずれないように混ぜる。
-
- 6
好みでネギをチラシ出来上がり。
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コツ・ポイント
ナスは、初めにレンジでチンとするとしんなりするのが早いです
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