ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め

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ウガっち
ウガっち @cook_40122642

時間無い時にチャチャっと作れて、かつ手抜きに見えない！野菜もお肉も摂れるボリューミーなおかずです☆
このレシピの生い立ち
夏場ズッキーニを買うことが増えますが、ズッキーニでしっかりしたおかずをと思い考えました！

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 卵 2個
  3. 豚肉（コマ、バラ） 150g
  4. 調味料
  5. ☆オイスターソース 大さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. その他
  10. 塩 適量
  11. コショウ 適量
  12. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    簡単ですぐに作れます！

  2. 2

    ズッキーニを食べやすい大きさに切ります。卵をといて、軽く塩コショウをしておきます。

  3. 3

    熱したフライパンに軽く油をひき、卵を入れ軽く2.3回混ぜたら火を止め、取り出します。（半熟状態）

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせておきます！

    卵と同じフライパンで、豚肉を炒めて行きます。

  5. 5

    豚肉の色が変わったら、ズッキーニを入れて炒めます。

  6. 6

    ズッキーニがしんなりしてきたら、☆の調味料を入れてさらに炒めます。

  7. 7

    先ほど炒めた卵を戻し入れ、タレを絡め、塩コショウで味を調えます。

    最後に香り付けのゴマ油を回し入れたら完成です！

コツ・ポイント

たまごを炒めすぎるとパサパサになるので、サッと炒めて下さい！

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レシピ作者

ウガっち
ウガっち @cook_40122642
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ポツポツ料理してます！気まぐれですが！美味しい料理作るぞ！
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