超簡単★さっぱり水菜のマスタード和え
とぅーりお★ @cook_40144064
シャキッと感がクセになる、ヘルシーレシピです。何かあと一品...って時に、簡単につくれちゃいますよ★
このレシピの生い立ち
水菜をいつもサラダで食べていたので、たまには違う方法で〜と思い、作りました。お酒にも合いますよ♡ヘルシーなおつまみとしていかがでしょう？
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を洗い、軽く茹でる。シャキッと感が残るくらい。茹ですぎ注意です！ザルにあげたら、5センチくらいにカットする。
- 2
粒入りマスタード、醤油をボールに入れ、マスタードを溶くように混ぜる。私はかき醤油を使用してますが、もちろん普通のもので◎
- 3
②のボールに水菜を入れ、優しく和える。ベチャベチャと混ぜないよう注意です。
- 4
小鉢などに盛り付け、ごま油をまわしかけ、かつお節をのせれば出来上がり★
花かつおがオススメです。
コツ・ポイント
水菜を茹ですぎないことです！
マスタードがなければ、カラシでもオッケー★
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