桜エビとアボカド蒸し茄子海藻サラダ
lliachloe @cook_40050689
桜海老をアボカドと合わせて、サラダ仕立てにしてみました。
このレシピの生い立ち
桜エビを買ったので、手早く簡単なサラダにしてみました。
桜エビとアボカド蒸し茄子海藻サラダ
桜海老をアボカドと合わせて、サラダ仕立てにしてみました。
このレシピの生い立ち
桜エビを買ったので、手早く簡単なサラダにしてみました。
作り方
- 1
アボカドは皮を剥き種を取り、さいの目に切る。
茄子は縦に半分に切り、薄切りにし、レンジ（７００ｗで2分ほど）チンする。 - 2
オクラはまな板の上で板ずりしてから、茹でて食べやすい大きさに切る。
ワカメなどの海藻類は水で戻しておく。
- 3
お茶ドレッシング、ポン酢を混ぜておく。
- 4
器に海藻、茄子、アボカド、桜海老、おくらの順で盛り付け、食べる時にドレッシング＆ラー油をかけて頂きます。
コツ・ポイント
海藻は乾燥したサラダ用のものを使用しています。
ドレッシングは、和風のものか、ポン酢とラー油のコンビでもOK。（使用したお茶ドレッシングは・・・個性の薄いものだったので、ポン酢を加えて使用。）
ラー油はいれすぎないように＾＾；
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