白ごまorキヌアの定番酢の物

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ワカメ、胡瓜、春雨の酢の物の白ゴマの代わりにローストキヌア！食物繊維と鉄分不足におススメです♫勿論白ごまでも美味しいょ♡
このレシピの生い立ち
白ゴマの所をキヌアで代用しました。

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材料

15cm系ボウルおよそ1杯
  1. 胡瓜 1本
  2. 春雨(乾燥) 40g
  3. ワカメ(乾燥) 10g
  4. ロースハムスライス 2枚
  5. ＊穀物酢 大4
  6. ＊砂糖 大2
  7. ＊ヒガシマルうすくち醤油 小1
  8. ＊米油 小1
  9. 金のローストキヌアorお好みで白ごま 大1

作り方

  1. 1

    乾燥ワカメはぬるめの湯で戻し水気を絞ります

  2. 2

    乾燥春雨は熱湯で4〜5分茹で、流水で冷やし水切りします

  3. 3

    胡瓜はスライサーで薄切りし、塩ひとつまみをふりしんなりしたら水分を絞ります

  4. 4

    ロースハムは半分に切り、千切りにします

  5. 5

    ボウルに＊印をあらかじめ合わせ(これを合わせ調味料と呼びます)胡瓜、ワカメ、春雨を加え混ぜます

  6. 6

    仕上げに金のローストキヌアを合わせます※無ければ白ごまで作ってください

  7. 7

    出来ました！

  8. 8

    召し上がれ♡

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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