泥ねぎの肉巻きフライ
☆chie☆☆☆ @cook_40078256
ねぎが甘くて、とろ～り柔らか♡
少ないお肉でもボリューム満点！！
このレシピの生い立ち
火を通すことでとても甘みが増す泥ねぎ。お肉で巻いてボリュームのあるおかずを作ってみました。
泥ねぎの肉巻きフライ
ねぎが甘くて、とろ～り柔らか♡
少ないお肉でもボリューム満点！！
このレシピの生い立ち
火を通すことでとても甘みが増す泥ねぎ。お肉で巻いてボリュームのあるおかずを作ってみました。
作り方
- 1
泥ねぎの白い部分を半分に切る。
- 2
豚肉をねぎに巻く。※油で揚げる際、ねぎの水分が出ると油がはねるので、しっかり巻く。
-
- 3
2に塩、こしょうをする。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
- 4
フライパンに油を熱し、転がしながら焼き色がつくまで揚げ焼きする。
-
コツ・ポイント
ねぎの青い部分は味噌汁に入れました。
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