アスパラガスとちくわのチーズ炒め

アスパラガスを3～4㎝に切り、軽く茹でます。

ちくわも斜め切り、もしくは縦に三等分して4、5㎝の長さに切ってもOKです。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ちくわ、アスパラガスの順に入れ炒め、軽く塩・胡椒します。

とろけるチーズを加えて、弱火にして蓋をして1、2分蒸し焼きにし、混ぜ合わせて出来上がりです。

写真のチーズは量が少なめで溶けてしまいましたが、多めに入れてカリカリにしても美味しいです。