卯の花リメイク②卯の花和風ハンバーグ

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のこさんどん
のこさんどん @nococ

残った卯の花を和風ハンバーグにリメイク！ご飯の脇役がメインに大変身〜！お弁当にも！さっぱりだけどご飯がススム〜！

このレシピの生い立ち
卯の花が残ってしまったのでリメイク！和風の卯の花ハンバーグを作ってみました。

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材料

  1. あまった卯の花(のこさんどんレシピ参照(ID:18384608参照) 50g〜100g
  2. 豚挽肉 70g
  3. 片栗粉 少々
  4. 胡椒 少々
  5. 大根おろし 大さじ2
  6. ポン酢(ゆずぽん) 適量

作り方

  1. 1

    卯の花(のこさんどんレシピ参照(ID:18384608参照)

  2. 2

    残った卯の花と、挽肉、胡椒、片栗粉をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    形を整え、外側に片栗粉をつける。

  4. 4

    フライパンに多めに油をひき、形を整えた卯の花ハンバーグを焼く。
    表面にこんがり焼き色がつくように。

  5. 5

    油がはねる時は蓋をする。

  6. 6

    こんがり焼けたら、大根おろし、小ねぎを飾り、ポン酢をかけたら出来上がり！

  7. 7

    もう一つの残った卯の花のリメイクレシピ公開中「ケチャップあんの肉だんご」(のこさんどんレシピ(ID:18361105参照)

  8. 8

    ☆20115.2.4☆
    『話題のレシピ』として掲載されました！ありがとうございます^__^ みなさまに感謝☆

コツ・ポイント

ポン酢の代わりに酢醤油でもさっぱりいただけます。
大根おろしだけではなく、大葉や生姜を薬味に加えても美味しそう！
形を小さくしてお弁当にも！

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つくれぽ (43)

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レシピ作者

のこさんどん
のこさんどん @nococ
に公開
アンニョン！韓国で韓国語とお料理を習ってきたのこさんどんです。本格的な韓国料理は勿論、日本ではまだあまり知られてない料理やアレンジ韓国料理、母から教わった和食なども紹介!産後はなかなか韓国にいけないので、自作の料理で仮想（妄想？)韓国グルメ旅を秘かに楽しんでいます。もっと多くの人々に韓国料理を知ってもらいたい!自分の料理を食べ、みんなが笑顔で心豊かな生活ができる事を目指してます❤
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