アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしておく。キャベツはざく切りにし
しめじは石づきを取る。 - 2
キャベツとしめじを小鍋に入れ、塩ひとつまみを振り、熱湯をかぶるまで入れる。3分茹でる
- 3
茹でている間に、ごまをする。半ずりにするのがおすすめ。ごまと粉末のダシの素をボウルの中で混ぜておく。
- 4
キャベツとしめじをざるにとり、ザッと水気を切り、ボウルにいれてややしっかりめに混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
だしの素を使うので水っぽくなりません！
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