超ヘルシー野菜炒め*焼くだけ簡単*減塩

クックpu
クックpu @cook_40160845

野菜の甘みがジュワーっと* 感じられる*
簡単*野菜炒め*
減塩中の方やダイエット中の方にも、おすすめしたいです。
このレシピの生い立ち
野菜が食べたくて、余っていた回鍋肉の肉と合わせようと思って作っていたら、このままでも美味しすぎたので(*^^*)
ダイエット中なので、野菜が大量に食べたくて(*^^*) 簡単で美味しくて栄養満点でオススメだと思ったので、書きました。

超ヘルシー野菜炒め*焼くだけ簡単*減塩

野菜の甘みがジュワーっと* 感じられる*
簡単*野菜炒め*
減塩中の方やダイエット中の方にも、おすすめしたいです。
このレシピの生い立ち
野菜が食べたくて、余っていた回鍋肉の肉と合わせようと思って作っていたら、このままでも美味しすぎたので(*^^*)
ダイエット中なので、野菜が大量に食べたくて(*^^*) 簡単で美味しくて栄養満点でオススメだと思ったので、書きました。

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材料

2人分
  1. キャベツ お好みで(1/4使いました)
  2. にんじん お好みで(1本使いました)
  3. ピーマン お好みで(小4個使いました)
  4. かぼちゃ お好みで(カットかぼちゃ2こ使いました)
  5. ネギ お好みで (4本使いました)
  6. そのほか、好きな野菜(^^) お好きなだけ
  7. ごま油 or オリーブオイル or 普通の油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    *下ごしらえ*
    キャベツ
    洗って切る。 一枚ずつの根元に切り目を入れて、はがしていくととってもはがしやすいよ*

  2. 2

    にんじん
    洗って皮をむいて、お好みの切り方で*

    少し小さめの方が、早く火が通る(^^)

  3. 3

    かぼちゃ

    薄めに、火が通りやすいくらいに切る。

    夕方スーパーに行ったら、カットかぼちゃの半額はむっちゃ安いよ!

  4. 4

    ネギ
    洗って 食べやすいサイズに切る

  5. 5

    ピーマン
    洗って 中のタネをとる。
    短冊切り

  6. 6

    フライパンや鍋にごま油を大さじ1入れて、野菜を入れる。キャベツ、ネギ、ピーマンを炒める。そのあとかぼちゃ人参を入れる*

  7. 7

    かぼちゃ、にんじんなどの固いものは、温まったキャベツたちの中に、お布団みたいに包んであげると蒸しやすいよ*

  8. 8

    少し火が通ったら、蓋をして、弱火で20-30分。蒸し焼きにする(*^^*)

  9. 9

    これだけ〜〜!!!

    出来上がりーー!!!(*^^*)

  10. 10

    調味料も、味付けもほとんどいりません\(^o^)/ これだけで、すっごく甘くて本当に美味しかった(*^^*)

  11. 11

    減塩されている方、高血圧の方、ダイエットされている方、時間がないけど野菜が食べたいかた(*^^*)

  12. 12

    お野菜たっぷり(*^^*)で、とーっても簡単にできますよ!お家にあるもので!

  13. 13

    とにかく弱火で蒸し焼きにすれば、なんでも美味しい!素材の味が引き立って甘くて美味しい!!おやつ代わりにしたら痩せそう*

  14. 14

    かぼちゃが食べたいけど、使い方がわからなくて困っていたのですが、焼いたり蒸したりするだけで、甘くてとっても美味しい!

  15. 15

    簡単すぎるけど、なんだか、美味しさのツボにはまったので(*^^*) 書き留めておきます(*^^*)

  16. 16

    野菜大好き!!(*^^*)甘くて美味しい!!
    栄養満点*おやつ代わりにもなりそう〜!!これおやつ代わりにしたら痩せそう!

  17. 17

    玉ねぎ、きのこ類、茄子、豚や鶏肉、ツナなどを入れたら、バランスよく、野菜とタンパク質が摂れて、体に良いと思うよ*

  18. 18

    ***

    *水とコンソメと片栗粉をいれて、トロトロ野菜炒めにも*

  19. 19

    和風だしと水と少し醤油、みりんを入れても、美味しくなると思うよ*
    ごまを振りかけたら、もっと身体にいいよ!*

  20. 20

    別の鍋で水200とコンソメを入れて、完成した野菜とウインナーやベーコン等のお肉も入れて、スープを作っても美味しいね*

  21. 21

    唄菜ちんさんのレシピ*
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/2659018#share_url

  22. 22

    この前作らせていただいて、とっても美味しかったので、それを作る過程でした。参考にさせていただいています*

  23. 23

    減塩のために、オイスターソースを片栗粉と水に変えても、トロトロで、すごく美味しかったです。ありがとうございます*

  24. 24

    減塩・ダイエット・栄養満点なのをいっぱい食べたいです(*^^*) いろいろ見つけたら書いていきますね(*^^*)

コツ・ポイント

かぼちゃ、にんじんが特に甘みがすごくて、全体に甘みが回って美味しいです*

長く蒸すほど美味しいと思います。
時々、全体を返して、焦げたりしないように見てね*

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