レンジで簡単☆ナスの和風サラダ

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RIKA☆MAMA
RIKA☆MAMA @cook_40050220

火を使わない簡単&ヘルシーなナスのレシピです(^ ^)　作り置きにも便利ですよ！
このレシピの生い立ち
ナスが美味しい季節！でも暑い‥。
さっぱりと食べられて簡単なレシピはないかな〜と作ってみました。

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材料

４人分
  1. ナス ５〜６本
  2. 大根 ２００g
  3. めんつゆ(3倍濃縮タイプ) ５０cc
  4. ねぎ(小口切り) 適量
  5. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ナスの皮をむき、ラップで包む。500wで４分くらいレンジにかける。

  2. 2

    ナスが柔らかくなったら、水を入れたボールにそのまま入れて冷ます。

  3. 3

    粗熱がとれたら、ナスを縦に手で裂く。裂きづらい時は包丁で切り込みしても OK

  4. 4

    大根をおろし、軽く水気を切っておく。

  5. 5

    めんつゆに水100mlを加え、そこに４の大根おろしを混ぜてバットに入れておく。

  6. 6

    ３の手でさいたナスを５のツユの中に入れて、冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    器に盛り付け、小口ネギを散らせば出来上がり！お好みでごま油をかけてみて☆

コツ・ポイント

ナスをレンジにかけると熱くなるので、取り出し注意です！ピリッとしたい時は七味唐辛子入れても美味ですよ☆大根おろしを入れるので麺つゆ量は濃いめに。暑い時は濃い目のほうが美味しいです！

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つくれぽ (24)

つくれぽについて

レシピ作者

RIKA☆MAMA
RIKA☆MAMA @cook_40050220
に公開
グータラな日々を送る、大きな２匹の子供を持つ主婦です♡グータラな生活の中で見いだした「手抜き料理」を載せていきたいと思います。クックパットで美味しいもの作り過ぎ中&食べ過ぎ中〜食べたら、適度な運動！！大切ですよね〜 ^ ^pでも‥美味しいもの食べるって幸せなことです♡
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