♡簡単に美味しく♡大豆のトマト煮込み♡

ほのかchanママ
ほのかchanママ @cook_40153086

簡単に美味しく出来るトマト煮込みなので、パスタソースや鶏肉などの煮込み料理にもアレンジ可能な万能レシピです。
このレシピの生い立ち
カットトマトと大豆の水煮缶が余っていたので、何作れないかと考えて生まれました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 大1玉
  2. ピーマン 4個
  3. 人参 1本
  4. カットトマト 1缶
  5. 大豆(水煮) 100g
  6. コンソメ(顆粒) 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 塩胡椒 お好みで
  9. すりおろしにんにく お好みで
  10. 中濃ソース お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    ピーマンをみじん切りにする。

  3. 3

    人参をみじん切りにする。

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎ・人参・ピーマンを炒める。

  5. 5

    火が通ったら大豆を加える。

  6. 6

    次に、カットトマト・塩胡椒・コンソメを加え一煮立ちさせる

  7. 7

    一煮立ちさせ火が通ったら、隠し味に中濃ソースやすりおろしにんにくを加えケチャップでお好みの味に整える。

  8. 8

    器に盛り付け、お好みでバジルを散りばめて完成!

コツ・ポイント

カットトマトはメーカーにより味が異なるので、ケチャップなどでお好みの味に整えることをオススメします。

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レシピ作者

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