名古屋の味を目指して♪手羽揚げ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

一応名古屋の手羽先を目指して作ったつもり。
旦那様には成功と喜ばれました。
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先が食べたいなぁと思い。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. 鶏手羽中 適当に二人分
  2. 小麦粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. ●にんにくの薄切り ひとかけ分
  5. ●しょうがの薄切り ひとかけ分
  6. ●しょうゆ 50cc
  7. ●酒 50cc
  8. ●みりん 30cc
  9. ●砂糖 大さじ1
  10. 白こしょう たっぷりふりかける
  11. いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ●を鍋に入れて一煮たちさせ、さましておく。

  2. 2

    鶏肉に小麦粉をまぶし、油であげる。
    (出来れば二度揚げ)

  3. 3

    2を1に入れて、味を絡める。
    器にもり、いりゴマをふり、白こしょうをふったら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

出来れば二度揚げするとかりっと仕上がります。
白こしょうをたっぷり振るのがワタクシの好みでした。(旦那様も)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
もっと読む

似たレシピ