厚揚げの豚肉巻きカツ☆

mimi4mama
mimi4mama @cook_40065121

夕食のおかずやお弁当、ビールのおつまみにぜひ☆
ヘルシーなのに満足感があります。

このレシピの生い立ち
ダイエット中でも金欠でもガッツリお肉を食べた気分になれるカツです!

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り) 6枚
  2. 厚揚げ(平らな形のもの) 1つ
  3. 大葉 6枚
  4. 塩・コショウ 少々
  5. すりおろしニンニク(チューブでOK) 少々
  6. カツの衣(薄力粉溶き卵・パン粉) 適量
  7. オリーブオイル(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を広げ大葉と6等分に切った厚揚げを巻く。
    塩・コショウ・すりおろしニンニク少々を表面にすりつける。

  2. 2

    薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンに1cmくらい入れて揚げ焼きにする。
    中火で焦げないように。

  4. 4

    キツネ色なったらできあがり!
    斜め半分に切り盛りつけてください♪
    とんかつソースなどをかけて食べるとおいしいです。

コツ・ポイント

厚揚げだと水きりがいらないので楽ちんです。

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レシピ作者

mimi4mama
mimi4mama @cook_40065121
に公開
北海道生まれ、青森県育ちです。小学生と幼稚園児のママです♪
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