パプリカの簡単和風マリネ

アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677

綺麗な色のパプリカで、ヘルシー簡単和風マリネ。

常備菜におススメ!カレーにぴったり!
このレシピの生い立ち
綺麗な色のパプリカで、油少なめ!簡単長持ちマリネを作りました。
カレーにもあうし、和食にもなじみますよ~。

パプリカの簡単和風マリネ

綺麗な色のパプリカで、ヘルシー簡単和風マリネ。

常備菜におススメ!カレーにぴったり!
このレシピの生い立ち
綺麗な色のパプリカで、油少なめ!簡単長持ちマリネを作りました。
カレーにもあうし、和食にもなじみますよ~。

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材料

二人分
  1. 黄色パプリカ、赤パプリカ 1個づつ
  2. 緑ピーマン 2個
  3. 甘酢 大匙2杯半

作り方

  1. 1

    パプリカとピーマンはそれぞれ適当な大きさにカットします。

  2. 2

    多めのオリーブオイルで、少しシナっとするくらいまで炒めます。

  3. 3

    熱いうちに甘酢を良く和えて、冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    ときどき、上下混ぜて全体に味が入るようにします。

コツ・ポイント

*急いでいるときは少しだけ冷凍庫へ入れると、味が早く浸透します。(凍らない程度)

*甘酢配合@お酢大匙5、砂糖大匙3、塩大匙半分。
 甘酢は瓶に沢山作っておくと、色々使えて便利ですよ!

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毎日ご飯作ってます。とにかく簡単で、おいしく!https://stock.adobe.com/jp/contributor/206063163/Bluebird%20Harvest
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