マロニーちゃんと挽き肉のピリ辛炒め煮
一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban
ピリッと甘辛い味付けは ご飯もビールもすすむすすむ♪引き出しに乾燥マロニーちゃん残ってませんか〜？(^w^)
このレシピの生い立ち
冬場に残った乾燥マロニーちゃん…引き出しの奥で忘れ去られてるのを発見！
お家にあるもので簡単にと…
マロニーちゃんと挽き肉のピリ辛炒め煮
ピリッと甘辛い味付けは ご飯もビールもすすむすすむ♪引き出しに乾燥マロニーちゃん残ってませんか〜？(^w^)
このレシピの生い立ち
冬場に残った乾燥マロニーちゃん…引き出しの奥で忘れ去られてるのを発見！
お家にあるもので簡単にと…
作り方
- 1
にんにく、生姜はみじん切りに、野菜は大きさを揃えて千切りに。●をよく混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油を熱し 千切りにした野菜を軽く炒め いったん取り出す。
- 3
同じフライパンに油を足し、にんにく 生姜 豆板醤を炒め、香りが立ったら挽き肉を加え炒める。
- 4
挽き肉に火が通ったら ●を入れ、沸騰したらマロニーちゃんを入れ6分ほど煮る。芯が残らず 歯ごたえが残る程度。
- 5
野菜を戻し入れ、汁気がほぼ無くなるまで煮詰まったら火を止め、ごま油を加えざっと混ぜる。
- 6
器に盛り、煎りごまを 手でひねりながら かける。
コツ・ポイント
面倒なので 乾燥マロニーちゃん 下茹でしなかったけど うまくできました。
5〜6分で マロニーちゃん食べてみて 固さみてくださいね。
野菜は何でも良いと思います。
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