サーモンのサワークリーム煮♪
むつどん @cook_40151742
サワークリーム煮だけど、サワークリームがなくても作れます。
ほのかな酸味が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
ロシア料理にはまっていた私…
レシピを見つけたけど、少し作りづらい。
我が家の口に合うようにアレンジしたら、こうなりました！
サーモンのサワークリーム煮♪
サワークリーム煮だけど、サワークリームがなくても作れます。
ほのかな酸味が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
ロシア料理にはまっていた私…
レシピを見つけたけど、少し作りづらい。
我が家の口に合うようにアレンジしたら、こうなりました！
作り方
- 1
☆は混ぜ合わせておく。タマネギは薄切りにし、キノコは子房に分ける。鮭に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、１の鮭の両面を焼き取り出す。ココでは焼き目をつけるぐらいでいいです。
- 3
２のフライパンにバターを溶かし、１のタマネギとキノコを炒める。☆、塩・こしょう・砂糖で味を調える。
- 4
２の鮭を戻し入れ、一煮立ちさせる。
- 5
完成です！パセリをふって召し上がれ。
コツ・ポイント
砂糖は好みで入れても入れなくてもいいです。
小さめのフライパンだと、少し野菜を炒めづらいかな…と思います。
あと、コレを作るときは換気しましょう。ヨーグルトのにおいがキッチンに立ちこめて
大変なことになります…（－＿－；
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