サクッ♪すりおろし蓮根と長いも揚げ♪
くろねこあや @cook_40041357
少しの油を使った野菜タップリな揚げ物です。蓮根と長いもでもっちもっち♪ 日清ベジフルーツオイル揚げなのでさっぱりです♪
このレシピの生い立ち
日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したので、いつも作っている揚げ物をちょっと工夫して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は半分はすりおろし、半分は粗みじんに切る。
長いもはすりおろす。 - 2
ボールに蓮根、長いもをいれよく混ぜ、豚挽き肉、☆も加えて混ぜ、片栗粉も混ぜ込む。
- 3
スプーン(大）で、形をつくりながら、油の中に落とし入れて、揚げる。
コツ・ポイント
出来た揚げ物の生地はかなりやわらかですが、油の中に入れると固まります。が、すぐに触らず、少しそのままにしておくと良いです。
日清ベジフルーツの効果か、さっくり、野菜の風味いっぱいに出来上がりました。
好みでポン酢などをかけてどうぞ。
リアクション
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