彩り豆腐チーズハンバーグ
彩りもよく栄養もバランスもいいね✨
このレシピの生い立ち
意識しないで野菜を摂れるように考えて作りました。
作り方
- 1
人参、ピーマンと茄子をみじん切りに、長芋をすりおろします。
- 2
卵を割ってよく泡立てます。
- 3
Ⅰ.と2.をよく混ぜ合わせます。
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- 4
チーズと豆腐を足してよく混ぜます。
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- 5
米粉を足してよく混ぜていきます。
-
- 6
ハーブソルトを振りかけ混ぜてハンバーグの生地は完成です☺️
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- 7
サラダ油を敷いて温めたフライパンにお玉で適量ずつ分けて小山にして並べとろ火で焼いていきます。
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- 8
焼き始めて30秒ほど経ってから、お玉の底と菜箸を使って小判型に整形していきます。
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- 9
両面を焼いたら時々裏返しながら計10分焼いていきます。
-
- 10
お皿に盛り付け出来上がりです☺️(写真はお弁当での盛り付け)
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コツ・ポイント
材料が生地として一体化させるために、みじん切りにしたり、すりおろしたりします。
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