鶏とひよこ豆の香草トマト煮込み
ゆーじぃ @cook_40034583
鶏肉とトマトソース缶、水煮豆があればOK!
いつものトマト煮に豆をプラスで、バランスのいい1皿にしてみました♪
このレシピの生い立ち
時間がないときでも、短時間でそれなりの料理を作ってしまいたいときに！
トマトの水煮缶から作る場合は、玉ねぎ1/2個分をみじん切りにして、工程2のあとに炒めるといいと思います。
鶏とひよこ豆の香草トマト煮込み
鶏肉とトマトソース缶、水煮豆があればOK!
いつものトマト煮に豆をプラスで、バランスのいい1皿にしてみました♪
このレシピの生い立ち
時間がないときでも、短時間でそれなりの料理を作ってしまいたいときに！
トマトの水煮缶から作る場合は、玉ねぎ1/2個分をみじん切りにして、工程2のあとに炒めるといいと思います。
作り方
- 1
鶏肉はひとくち大に切り、塩・コショウ、お好みのハーブをまぶして15分ほど置きます。
-
- 2
鍋にオリーブ油、みじん切りにしたにんにくを入れて、弱火で火をかけます。
-
- 3
にんにくの香りが出てきたら、中火にして鶏肉を入れます。
-
- 4
両面に焼き色をつけたら、酒（または白ワイン）をふりかけて、トマト缶を入れます。
-
- 5
沸騰したらフタをして弱火で20分ほど煮込みます。
-
- 6
水煮豆を入れます。今回使用した豆は下味がついているものなので、温める程度で完成です。
-
- 7
味が薄い場合は、塩、コショウでお好みの味に調えてください。
-
- 8
季節の野菜を添えてもいいですね！
-
コツ・ポイント
トマトソースは、カゴメの下味付きのもの（「基本のトマトソース」＝玉ねぎ、にんにく入り）を使用しています。また、水煮豆は、フジッコの「カレーにおいしい豆（チキンブイヨン仕立て）」を使用しています。
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その他のレシピ
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