☆以外と簡単❗鮎の塩焼き☆☆
kyouko☆ @cook_40131807
頂き物の子持ち鮎！以外と難しそうに見えて簡単に❗美味しく焼けます
２０１８年７月２８日(鮎)人気検索トップ１０入り感謝✴
このレシピの生い立ち
ヤッパリこの時期美味しい鮎！どうせなら焦がさずに簡単に 焼く方法はないものかと ただの手抜きですが....... 相方に塩焼き位載せるなよ～と 笑われました(^_^;)
アプリでひらく作り方
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鮎は塩でもんで水洗いし 臭みとりの処理をします。
- 2
グリルは暖めておき その間に キッチンぺ～パ～で水気を取り 塩を強めに降ります。せびれ 尾びれ 等は 飾り塩をします。
- 3
暖めておいたグリルに鮎を入れて焼きます。尾びれ等の方が速く焦げやすいのでアルミホイルを被せて 更に弱火でジックリ焼きます
-
- 4
アルミホイルは これを使えば簡単❗
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コツ・ポイント
ジックリ焼くと！身がふわふわに焼けます。真っ黒焦げに成らない様 アルミホイルを被せると！そこだけ蒸し焼き状態で 焦げませんよ✌
リアクション
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