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夏!簡単なゴーヤイカ天ツナナムル
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夏!簡単なゴーヤイカ天ツナナムル-レシピのメイン写真

夏!簡単なゴーヤイカ天ツナナムル

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

我が家夏の定番品、ゴーヤ・ツナ・イカ天(パリッとおいしいつまみ菓子)に胡麻油、黒胡椒で美味しい家飲みにお勧め!
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味は、脂肪・油脂成分と相性が良くて、特に胡麻油とのコラボは美味しく頂けます。さらに食感よく風味良いイカ天(海苔天でも)などをプラスすることで、ゴーヤ嫌いな人も美味しく頂けるので一度お試しくださいね。

我が家夏の定番品、ゴーヤ・ツナ・イカ天(パリッとおいしいつまみ菓子)に胡麻油、黒胡椒で美味しい家飲みにお勧め!
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ゴーヤの苦味は、脂肪・油脂成分と相性が良くて、特に胡麻油とのコラボは美味しく頂けます。さらに食感よく風味良いイカ天(海苔天でも)などをプラスすることで、ゴーヤ嫌いな人も美味しく頂けるので一度お試しくださいね。

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夏!簡単なゴーヤイカ天ツナナムル

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

我が家夏の定番品、ゴーヤ・ツナ・イカ天(パリッとおいしいつまみ菓子)に胡麻油、黒胡椒で美味しい家飲みにお勧め!
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ゴーヤの苦味は、脂肪・油脂成分と相性が良くて、特に胡麻油とのコラボは美味しく頂けます。さらに食感よく風味良いイカ天(海苔天でも)などをプラスすることで、ゴーヤ嫌いな人も美味しく頂けるので一度お試しくださいね。

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ゴーヤの苦味は、脂肪・油脂成分と相性が良くて、特に胡麻油とのコラボは美味しく頂けます。さらに食感よく風味良いイカ天(海苔天でも)などをプラスすることで、ゴーヤ嫌いな人も美味しく頂けるので一度お試しくださいね。

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材料

4人分
  • 1ゴーヤ 1本
  • 2ツナ缶 1缶
  • 3イカ天(つまみ菓子) 数枚
  • a胡麻油(マルホン) 大さじ1~
  • a醤油 小さじ1~
  • a粗びき黒胡椒 少々
  • aガーリックp 少々
  • トマト 1個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦カットしワタをスプーンなどで取り出し薄切りして塩適量でもみ、しんなりさせる

  2. 2

    ボールにたっぷりの冷水をいれ、水分を絞った1をいれて、パリッとさせ、再度水分を絞る

  3. 3

    ボールに汁を切ったツナ、2、aを入れてよく和えてから。ちぎったイカ天を加え、黒胡椒をかけ盛りつける

  4. 4

    冷やしトマトでもあれば添えると彩りもよいです

コツ・ポイント

この頃ゴーヤが改良されているようで、今回は、塩もみして冷水でゴーヤの下ごしらえをしました。苦手な人は、熱湯で40秒ほど茹でるとよいです。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2015/06/20 02:04に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

ナムル ツナ ゴーヤ トマト にんにく

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