切り干し大根の和風ツナマヨサラダ

nori*
nori* @cook_40053312

切り干し大根は煮物だけではなく、戻してサラダにも♪
切り干し大根自体の甘みと、歯ごたえがたまらないサラダです♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根をサラダにしてもおいしいと聞き、ツナやマヨネーズで食べ応えのあるサラダにしてみました。

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材料

  1. 切り干し大根 100g
  2. きゅうり 1本
  3. ツナ缶 1缶
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. しょう油 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. いりごま 適量
  8. 刻み海苔 少々
  9. 糸唐辛子 あれば!

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に浸し、戻ったら、ぎゅっと水気を絞る。
    きゅうりは千切りにし、塩をふり、よく水気を絞る。

  2. 2

    調味料を合わせ、食べる直前に切り干し大根ときゅうり、油を切ったツナを和える。

  3. 3

    お好みで、ごまや、唐辛子、のりなどトッピングして出来上がり!

コツ・ポイント

切り干し大根はよく水気を絞って、食べる直前に和えましょう!
ツナのかわりに、カニカマにしたり、ひじきを加えてもおいしいです。

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レシピ作者

nori*
nori* @cook_40053312
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私のレシピの覚え書き♪たくさんのつくれぽありがとうございます!皆様のおかげで「大好評レシピ2019」に掲載していただきました♪
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