簡単☆かぼちゃもち

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

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簡単に直ぐ出来て間違いなく美味しいです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好きなのでよく作る定番メニューです

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材料

8個分
  1. かぼちゃ 1/4カット（350～400g）
  2. 片栗粉 大さじ4
  3. 焼き油（又はバター） 大さじ２
  4. 合わせ調味料
  5. 醤油 大さじ２
  6. 砂糖 〃
  7. みりん 〃
  8. 酒 〃

作り方

  1. 1

    皮を剥きます

  2. 2

    適当な大きさに切ります

  3. 3

    4～5分蒸します

  4. 4

    竹串がスッとさされば蒸し上がりです

  5. 5

    かぼちゃと片栗粉を合わせ、かぼちゃをつぶします
    ※かぼちゃの粒が残ってても大丈夫です

  6. 6

    全体がなじむ様に少しこねます

  7. 7

    8等分にします

  8. 8

    平べったく丸めます

  9. 9

    油を引いたフライパンで両面香ばしく焼きます
    ※触り過ぎると型崩れするので注意

  10. 10

    合わせ調味料を回し入れ絡めます

  11. 11

    程良く煮詰まり照りが出たら火から下します

  12. 12

    熱々でも少し冷めても美味しいです♡

コツ・ポイント

特にありません

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レシピ作者

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます　自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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