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簡単!鱈の下処理-レシピのメイン写真

簡単!鱈の下処理

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

鱈の骨取りはコツあり。
このレシピの生い立ち
竜田揚げやムニエルは骨なしがオススメなので下処理しました。

鱈の骨取りはコツあり。
このレシピの生い立ち
竜田揚げやムニエルは骨なしがオススメなので下処理しました。

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簡単!鱈の下処理

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

鱈の骨取りはコツあり。
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材料

2人分
  • 鱈 2切れ
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作り方

  1. 1

    流水でぬめりを取る。
    皮が苦手な方は、皮の端を押さえ、包丁を皮に当てながらはがす。

    • 簡単!鱈の下処理作り方1写真
  2. 2

    中央に骨があるので骨に沿って切って骨を取る。

    • 簡単!鱈の下処理作り方2写真
  3. 3

    身が薄いところにも骨があるときがありますのでしっかり取りましょう。

    • 簡単!鱈の下処理作り方3写真

コツ・ポイント

鱈は白くて骨が見えないので指で見つけましょう。
骨抜きでは抜けないので身ごと切ります。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/11/21 02:47に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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たら

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