お弁当に✿マヨ鮭ちくわの卵巻き

solapapa's cooksnap of when they made お弁当に✿マヨ鮭ちくわの卵巻き.
みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

卵1個でボリューム満点♪ちくわにネギ鮭詰めた玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当に卵は1個しか使いません。ちくわで嵩増しおかずです。

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材料

お弁当分
  1. 卵 1個
  2. ●砂糖 小さじ1
  3. ●みりん 小さじ1
  4. ●薄口醬油 小さじ1/2
  5. ちくわ 1本
  6. ・鮭フレーク 小さじ山盛り2
  7. ・ねぎ(小口切り) 小さじ山盛り1
  8. ・マヨネーズ 小さじ1強
  9. 小麦粉・サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鮭フレークにねぎとマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、縦に切れ目を入れたちくわに詰める。小麦粉を全体に薄くまぶしておく。

  2. 2

    卵に●を加えて溶き混ぜる。

  3. 3

    卵焼き器に油を熱し、卵液を薄く流し入れ、（１）を端にのせる。くるくると巻いて行き、残りの卵液も加えて巻き焼き上げる。

  4. 4

    冷めたらカットしてお弁当に詰める。

コツ・ポイント

各家庭の卵焼きの味付けでいいです。（我が家は甘めです）
ちくわと卵焼き器の幅が同じくらいだと作り易いですが、卵焼き器が大きい(ちくわが小さい)と少し難があります。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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