焼肉のたれで★焼きうどん!

おまたんLABO
おまたんLABO @cook_40095535

焼肉のたれで焼きうどんは、どうかな⁉
このレシピの生い立ち
焼きうどん、醤油か?ソースか?って悩み、焼肉のたれの使いのこしがあったじゃん!
野菜も冷蔵庫の半端残り野菜です♬
油なしで炒めたのですが、風味つけに仕上げにごま油を回し入れて、いりごまもふり入れて、かおりよく仕上がりました!

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. 豚こま 80g
  3. キャベツ 1/12玉
  4. 玉ねぎ 小1/2玉
  5. ピーマン 1個
  6. 人参 小1/2本
  7. 冷凍いんげん(なくても) 少々
  8. 白いりごま 大さじ1
  9. 焼肉のたれ 大さじ4
  10. 大さじ3-4
  11. ごま油(仕上げ) 大さじ1
  12. 鰹節 1袋(2.5g)

作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、人参は、食べやすい大きさに千切り。

  2. 2

    フライパンを熱して、豚こまを入れて、焼く。大きいものは、キッチンバサミでカット。肉の色が変わってきたら野菜を入れる。

  3. 3

    冷凍いんげんを入れて、炒める。長いものは、キッチンバサミでカット。

  4. 4

    うどんを入れて、酒、焼肉のたれ、白いりごまを入れ炒める。うどんがほぐれて味がなじんだら、仕上げにごま油を回し入れる。

  5. 5

    器に盛り付け、鰹節をふりかける。

コツ・ポイント

うどんの存在感を出したくて、具材は、なるべく小さめにカットしてみました。
水のかわりに酒を使ってみました。
冷凍いんげん、じつは、お弁当の残り食材で入れました。なくてぜんぜんokです♪

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レシピ作者

おまたんLABO
に公開
病室の窓から登る朝日を写メ。2016年3月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年、長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は3月入院手術退院の闘病中。旦那も4月救急車からの入院退院社会復帰!同居の義母(94才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥
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