お家居酒屋☺簡単！サザエのつぼ焼き
きくゆう屋 @cook_40094810
１００均のアイテム使って家で本格つぼ焼きを。子供と一緒に楽しみましょう！！
このレシピの生い立ち
居酒屋に勤めていた時に出してました オーダー入ってから直ぐに準備出来るし、簡単。お客さんも楽しんでましたよ
アプリでひらく作り方
- 1
サザエを水洗いして鍋に水を張って塩少々をいれボイルする
-
- 2
沸騰したら中火にして約５分、火から下して流水にて冷ます。人肌に冷めたらアイスピック？たこ焼き返し？で中身を出す
-
- 3
ボイルしてあるので直ぐに外れます。冷まし過ぎると締まってやりずらくなります
-
- 4
包丁で身、肝の可食部と砂袋を分ける 身は半分に切って口ばしを取り除く 大きければ更に半分に切る
-
- 5
砂袋、口ばしは捨てる。鍋に少量の水と昆布つゆを入れてサザエの可食部をさっと煮る 約３分位で。そのままにしておく
-
- 6
１００均で売ってる目玉焼きのアイテムを使います。これをサザエが２個入るように曲げて下さい
-
- 7
卓上コンロに焼き網（１００均のでＯＫ）を乗せ曲げた目玉焼き器、さざえを置く
-
- 8
身とつゆを入れて火にかける つゆは入れ過ぎ注意です。 一度 加熱してあるのでブクブクしたら召し上がれ
コツ・ポイント
ボイルするのは水から。活貝は生きてるので、いきなり熱湯に入れたらすごく小さくなり、取り出せません。冷ますのに氷水もＮＧです 人肌で外してください。好みで刻みきのこ、みつば、柚子皮入れると本格懐石風になります アイテムは転倒防止の為です
リアクション
似たレシピ
お家で簡単！焼売
家でも簡単に！シェフ直伝の本格レシピです。
お家で簡単！スペインバル―アヒージョ―
家でもできる！本格的な味…なのに簡単！
みゅんふー 
超簡単！基本のハッシュドビーフ
100均デミグラスソースを使って本格的に！でもとっても簡単！
お家居酒屋始めました！！パリパリ美人鶏皮
函館生まれの万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪レシピどんどん作るよぉぉ♪
簡単フレンチ！チキンのクリームソース
家で簡単で本格的な味を楽しみたいと思い、作りました！
お家で簡単！たまごぼーろ
材料3つで簡単！お子さんがいる方は一緒に楽しみながら作れます´∨｀
苺花mama！ 
お家でかんたん握り寿司２
100均の握り寿司型を使って、お家でお寿司を安く、美味しくいただく方法をご紹介します!
お家で簡単♪ラムレーズン♪♪
ラムレーズン好きにはたまらないo(^_^)o安価なレーズンを使って、好きなだけラムレーズンを楽しみましょう♪♪♪
★お家で居酒屋♪大根サラダ★
ゆずﾁｬﾝだいﾁｬﾝ家の大根サラダ♪ヽ(´ー｀)ノ♪お家で居酒屋♪( •ω•ฅ）.｡.:*♡
お家で居酒屋の味♪ふわふわ山芋鉄板
ふわふわの山芋鉄板。実はお好み焼きより簡単なんです。ちょっとした、家のみにも簡単で喜ばれる料理です。
【お家で居酒屋】爪楊枝でねぎま！
居酒屋でよく食べるねぎまや焼き鳥をお家でも作りたい人へお金がないから居酒屋いけないけど家でも居酒屋気分を味わいたい人へ
お家で簡単！食べるラー油混ぜそば！
家で簡単に本格的な混ぜそばを食べたい！と思って作ってみました。ラーメンのベースの味を変えることでアレンジが効きますね。
お家で簡単♥マッサマンカレー
意外と簡単！市販のカレーペーストを使ってレストランで味わうような本格マッサマンカレーを食卓で☆
お家居酒屋 甘エビの昆布締め
週末はのんびりお家居酒屋はいかがでしょうか？昆布で挟んで寝かしておくだけなので、簡単楽ちん♪晩酌が楽しみになる一品。
お家で簡単極上のニューヨークチーズケーキ
サワークリームの酸味が決め手。美味しいコーヒーと一緒にお楽しみください。
ri_ba 
簡単★お家の野菜炒め
豚肉、キャベツなど、家によくある食材を使って、簡単に仕上げました。
100均商品で簡単手作りシュウマイ！
100均で売ってるシュウマイ器を使って簡単にシュウマイが沢山作れます！子供も一緒に楽しんで作れますよ！
簡単♡お家で本格鶏ラーメン
家で簡単に作れる本格ラーメン♡上に乗せるササミがポイント♡
お家で簡単！パパちゃんのエビチリ
子供も喜ぶ本格エビチリです。
パパキッチン365 
めかじきと大根の煮物
前は、めかじきだけを煮てたけど、せっかくのかじきの味を楽しみたくて、大根も一緒に。
ブロッコリーのツリーサラダ
子供も一緒に楽しみながら盛り付け！！
お家居酒屋!!牛すじの味噌煮♡
おでんの牛すじを使って簡単味噌煮!!こっくり味の浸みたすじがお酒に合います♪旦那も好きな一品♡ご飯にもぜひ♡
お菓子のお家
子供と一緒に♪簡単に作れるお菓子のお家☆
☆簡単！クランチチョコ☆
子供さんと一緒に楽しみながらチョコづくり☆٩( ᐖ )۶
お家居酒屋～鶏皮の焼き鳥(^^♪
簡単グリルで本格焼き鳥♪鶏皮美味しいよね～(^^♪居酒屋気分で今夜は串焼きいかがですか～♪
ホットケーキフルーツ乗せ♪
子供と一緒に楽しみながら♪
clover0445 
簡単★お家の麻婆豆腐
中華屋さんの本格的な麻婆豆腐が大好きですが、家で作るのは、シンプルな材料で作るやさしい味です。
100均＋αでスパイスカレー
100均とスーパーのスパイスを使って少し本格的なカレーです。チリペッパーを入れなければ辛くないので子供もよく食べます。
Skylandママ 
簡単★お家の生姜焼き
にんにくと玉ねぎと蜂蜜を入れて、甘めの味になっています。本格的な味ではないですが、生姜が苦手な子供とパパに大好評です。
チーズちくわをお家で作ります♪簡単
チーズちくわを買うと高いですよね!それなら家で作ってお弁当やおつまみにそれに中身をかえると色々お楽しみいただけます♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18409557
