アスパラと豚バラのオイマヨ黒胡椒炒め
kazoomdub @cook_40051091
アスパラのシャキシャキ感と豚バラが生きるオイマヨ黒胡椒炒めです。
このレシピの生い立ち
北海道の実家から新鮮なアスパラが届いたらコレ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを拍子木切りにし、塩コショウをして、サラダオイルを熱したフライパンで炒める。
- 2
豚バラの色が変わってきたら、四等分にカットしたアスパラを加えて更に炒める。
- 3
アスパラの表面が濃い緑になったら、砂糖オイスターソースを加えてサッと炒める。
- 4
フライパンの火を止めてから、マヨネーズを加えて手早く混ぜる。
- 5
器に盛りつけ最後にあらびき黒胡椒をたっぷり振ったら出来上がり！！
コツ・ポイント
アスパラは炒め過ぎないで！
マヨネーズは必ず火を止めてから加えてください。
豚バラはブロックの方が美味しいですが、スライスでも勿論美味しいです。
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