レンコンと山芋のもちもちお焼き
♪りんこ♪ @cook_40155654
もちふわの中にトウモロコシと枝豆の食感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
レンコン餅にしようか、山芋のふわふわ焼きにしようか考えていて、仲良く会わせてみることを思いつきました★
レンコンと山芋のもちもちお焼き
もちふわの中にトウモロコシと枝豆の食感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
レンコン餅にしようか、山芋のふわふわ焼きにしようか考えていて、仲良く会わせてみることを思いつきました★
作り方
- 1
れんこんと山芋は皮をむいてすりおろす。
- 2
トウモロコシ、枝豆、塩を入れ、チーズを一口サイズにちぎって、全体をよく混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、直径５～６センチの円形になるように整えながら焼いていく。
- 4
焼き色がつき、生地がまとまってきたらひっくり返して、軽く焼き色がつくまで焼く。
- 5
チーズと塩味で十分おいしくいただけます。
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