もやしと万能ねぎの明太炒め

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

明太子をベースにしたとても簡単なおかずです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき12月1日和歌山放送で放送ました。明太子をベースにしたとても簡単なおかずです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

４人分
  1. もやし １袋
  2. 青ネギ １束［７～８本］
  3. 卵 ２個
  4. 塩 少々
  5. 炒め用こめ油 大さじ１+大さじ１
  6. 【A】
  7. 　　明太子 １腹（１００ｇ）
  8. 　　酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    もやしは根を取る。青ネギは３ｃｍに切る。

  2. 2

    明太子は皮を取り、酒でのばしておく。

  3. 3

    卵は塩少々し、こめ油大さじ１で炒り卵を作り、取り出す。

  4. 4

    同じフライパンにこめ油大さじ１を足し１.を炒め２.を入れ絡め、3.を戻し入れ混ぜる。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
に公開
【こめ油一筋77年！お米の油はつの食品】新米広報担当がこめ油の魅力を発信！こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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