ささみと大葉とチーズの春巻き

ささみは筋を取り、
包みやすい大きさに２等分し、酒をふって少しおく。

ささみの水分をキッチンペーパーでふき取り、塩こしょうで味付けする。

大葉は縦半分に切り、スライスチーズは１枚を３等分にしておく。
（チーズは余りがでます）

春巻きの皮に大葉・チーズ・ささみを順に乗せ、包んで水溶き小麦粉でのり付けする。

１６０～１７０度の油で、表面がきつね色になるまでじっくり揚げる。