モヤシのチジミ

まま蔵 @prey2615
シャキシャキのモヤシの食感と香り。ごま油の香りも加わって食欲増進!!
このレシピの生い立ち
テレビでお好み焼きにもやしを入れるとの紹介していたが、山芋がなかったのでチジミにしてみた。
モヤシのチジミ
シャキシャキのモヤシの食感と香り。ごま油の香りも加わって食欲増進!!
このレシピの生い立ち
テレビでお好み焼きにもやしを入れるとの紹介していたが、山芋がなかったのでチジミにしてみた。
作り方
- 1
モヤシはざっくり刻む。
- 2
ボールに1のモヤシ、ネギ、小麦粉、卵、塩、昆布ダシ、水を入れる。
- 3
これを手早くかき混ぜる。
- 4
ごま油を熱したフライパンに3を流し込み、蓋をして弱火で5分ほど焼く。
- 5
ひっくり返して、今度は蓋をせずに同様に焼く。両面がこんがり焼けたら出来上がり。
- 6
ポン酢に一味唐辛子を混ぜてどうぞ。
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