おうちで簡単中華★豚ニラ炒め

ちさ猫's cooksnap of when they made おうちで簡単中華★豚ニラ炒め.
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maeとも's cooksnap of when they made おうちで簡単中華★豚ニラ炒め.
しまこと母さん
しまこと母さん @cook_40164209

フライパン１つで手間ナシ簡単中華をどうぞ♪
実は「プロの中華料理人にも褒められた」という旦那自慢のレシピです。
このレシピの生い立ち
旦那自慢のレシピを伝授してもらいました♪

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材料

３～４人分
  1. 豚肉 ３００ｇ
  2. もやし ２５０ｇ
  3. ニラ ２束
  4. かたくり粉 大さじ３
  5. 塩・コショウ 少々
  6. ※酒 大さじ２
  7. ※オイスターソース 大さじ１
  8. ※粉末鶏がらスープ 大さじ１

作り方

  1. 1

    ①豚肉はあらかじめかたくり粉をまぶして、ニラは５センチくらいに切っておく。

  2. 2

    ②油を熱したフライパンで豚肉を軽く炒め、もやしを加えてややしんなりする位まで炒めて、塩・コショウする。

  3. 3

    ③最後にニラを加えて約１分ほど炒めたら、※の調味料をあらかじめ混ぜておいたものを全体にからめてサッと炒めたら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

我が家では安い切り落としや小間切れの豚肉を使いますが、細切りにしたブロック肉でもｇｏｏｄです。ニラが２束で多めなので、１束でもいいと思います。結構辛めの味付けなので、※の調味料を混ぜる段階で大さじ１～２の水を加えて調整してみてくださいネ。

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レシピ作者

しまこと母さん
しまこと母さん @cook_40164209
に公開
もともと料理は得意な方ではない面倒くさがりなので 結婚してからは、いかにカンタンに、いかに手抜きして、美味しい料理ができるか・・日々苦戦しています。 専業主婦　家族は夫・雑種ネコ・シマリス　現在妊娠中（※２００９年８月出産予定） どうぞよろしくお願いします☆
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