簡単！きゅうりの浅漬け

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RUN’Sキッチン
RUN’Sキッチン @cook_40068483

ピリリと効いた生姜がアクセント！
簡単にすぐできるお漬物(｀･ω･´)
このレシピの生い立ち
主人の実家で食べたお漬物には生姜が入ってて
美味しくてビックリしました!!!
我が実家には入ってなかったのでw
凄く美味しかったので即挑戦してみました！
お漬物の液が無かったので白だしで代用した
ところ美味しかったΣ(･ω･ﾉ)ﾉ

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 他、お好きな野菜 適量
  3. 白だし 100㏄
  4. 粉末の昆布だし(あれば) 少量(小さじ1弱)
  5. 生姜(チューブ可) 適量

作り方

  1. 1

    ((きゅうり))
    塩で揉み
    洗い流す。

    皮を数か所剥く。

  2. 2

    　　　
    少し叩いてて潰し、
    乱切りに切る。

  3. 3

    ((お好きな野菜))
    今回は大根を使用！
    画像より薄めに
    切ってください。

    漬かりが浅かった
    です(･ε･｀*)

  4. 4

    　
    白菜やナス、
    皮を剥いた
    プチトマトも
    美味しいですよ！

  5. 5

    ((生姜))
    すりおろしておく。

  6. 6

    ジップロックや
    袋にきゅうり、
    お好きな野菜と、
    白だし、昆布だし、
    生姜を入れる。

  7. 7

    袋を軽く揉み
    全体馴染ませる。
    袋内の空気を
    なるめべく密封に
    して閉じる。

    ※少ない液でも
    　全体に行きわた
    　る！

  8. 8

    冷蔵庫に入れ
    1時間ほどで完成！

  9. 9

    そのままでも十分
    美味しいですが、
    甘めの醤油や、
    七味をかけても
    美味しいですよ^^

コツ・ポイント

食事の支度の一番最初に作っておけば、
他の料理が完成した頃には食べごろになります！

野菜の量で白だしの量を調整してください。
袋に入れて1/3漬かってるのが理想です。
あとは密封すれば全体に液が行きわたります！

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