茄子とピーマンの冷やし煮浸しそば
おひろ亭 @cook_40028410
大好きな茄子とピーマンの煮浸し（レシピID：18346474 ）を冷たいお蕎麦に乗せて食べると美味しい！！
このレシピの生い立ち
地元のお蕎麦屋さんに夏季限定であった冷やし煮浸し蕎麦を家でも食べたくて毎年夏になると作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
【フライパン１つで！簡単茄子とピーマンの煮浸し（レシピID：18346474）】を作って冷蔵庫で冷やしておく
- 2
蕎麦を茹でて、氷水でよく冷やす。
- 3
めんつゆを冷たい水で好みの濃さに希釈して、器に蕎麦、トッピング、つゆを入れて完成！
コツ・ポイント
濃いめの煮浸しが、お蕎麦によく合います！他のトッピング無しで煮浸しだけでも十分おいしい！
リアクション
似たレシピ
ナスの煮浸し〜ソバの実入り
相性が良いナスとソバを一緒に煮浸しに
なすびとピーマンのあっさり煮浸し
なすびとピーマンの煮浸しです。なすびがじゅわ〜っとおいしいです。
なすとピーマンのとろとろ煮浸し
[ししとうと竹輪の簡単煮浸し]のなすとピーマンバージョンです。なすもピーマンもとろとろで美味しいです。
ナスとピーマンの煮浸し
麺つゆで簡単煮浸し。ナス、ピーマン以外にもトマト、アスパラガス、インゲン豆、ズッキーニ、キノコ、ブロッコリーなど何でもOK◎
茄子とピーマンの煮浸し
トロトロ美味しい茄子の煮浸しです♪もちろんピーマンも美味しいよ☆夏は冷やして～♪（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
フライパンで☆ナスとピーマンの煮浸し
ナスとピーマンの煮浸しです。
無手勝流・茄子とピーマンの煮浸し
適当簡単、茄子とピーマンの煮浸し。
burai_ha 
ピーマンの煮浸し
簡単なピーマンの煮浸しです！
ナスと大根の煮浸し蕎麦
大根とナスのあまり見かけ無い組み合わせの煮浸しをお蕎麦にかけてみました。おつゆの染みた大根がナスと合い美味しかったです。
ナスの煮浸し
〜 秋茄子を煮浸しに 〜
NORI’Sキッチン 
なすとピーマンの煮浸し
なすとピーマンの、おつゆがたっぷり染み込んだ煮浸しです。
絶品✨なすの煮浸し
絶品で旨い✨なすの煮浸しです✨
めんつゆで茄子の焼き煮浸し
揚げない、フライパンで煮浸し。めんつゆで。茄子以外にもピーマンやおくらでも。
小林さんチ 
冷やして美味しいピーマンとナスの煮浸し
ピーマンとナスのそのままの味が楽しめます。夏は、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですヨ！
rina1173 
なすびとピーマンの煮浸し
見た目は・・・ですが、味はすごくおいしいです。染み込んだなすびはもちろん、煮浸しのピーマンも最高です。旦那も絶賛でした。
ミカピース 
茄子とピーマンの煮浸し〜梅〜
茄子とピーマンだけで安定感のある夕飯の一品に。お蕎麦などと一緒に食べても美味しいです(o^^o)
ナスの煮浸し
ナスが美味しいね。油を使わずに煮浸しにしてみました。
茄子の煮浸し
めんつゆで失敗なしの茄子の煮浸し♡
なすとピーマンの簡単煮浸し
カテゴリ掲載★話題入り感謝です❤これから美味しいなすとピーマン。誰でも大好きなしょうゆ味の煮浸しにしました✨
大量消費！ ナスとピーマンの煮浸し
ピーマンを大量消費し簡単に煮浸しができてオススメです(*´-`)
うどんスープで茄子の煮浸し
冷蔵庫で冷やして食べるのもおいしい！簡単茄子の煮浸し。
なすとピーマンの煮浸し♪
8月19日公開♪アクセスランキング4位!(^^)!ありがとうございます。なすも美味しいけどピーマンめちゃうま♪
さ～☆★☆ 
めんつゆで簡単！茄子とピーマンの煮浸し
おろし生姜チューブとめんつゆで簡単に作れる煮浸し。冷やして食べると美味しいですよ！
簡単なピーマンの煮浸し
ピーマンを簡単に煮浸しに！ ご飯のおともやつまみに良いですよ。冷やして冷製でさっぱりといかがですか！
麺つゆで！甘めの茄子とピーマンの煮浸し
麺つゆで簡単に副菜を作りたくて煮浸しにしました。夏は茄子とピーマンの組み合わせがいいですよね！
えまま☆ 
揚げ焼きで☆ナスの煮浸し
少ない油で揚げ焼きナスの煮浸し☆ナスを焼いてめんつゆをかけるだけ。つゆをかけた後、放置しておけば味もしっかり染みます◎
*♢なすと椎茸の煮浸し♢*
なすだけの煮浸しも良いけど椎茸を入れても美味しいのでは？秋らしい煮浸しができました(^.^)
簡単☆なすの冷やし煮浸し
めんつゆで簡単に煮浸しが出来ます！
めんつゆで超簡単！茹でなすの冷やし煮浸し
家庭菜園でなすがなりまくって、困ってませんか？めんつゆで簡単に出来る、冷たい煮浸しです。冷たいから暑い夏にピッタリ！
レンジで簡単☆茄子とピーマンの煮浸し。
レンジで簡単に作れる茄子とピーマンのさっぱり味の煮浸しです。冷やしていただくのも美味しいですよ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18416217
