もりもり！豚肉ときのこのカレー風味
atsukonkon @cook_40144420
安い豚肉も、カレー粉や片栗粉で揉んでおく事で、柔らかく、とっても美味しく食べられますよ。
このレシピの生い立ち
安い豚肉の小間切れを買ったら臭みがあったので、カレー風味で美味しく仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まいたけ、エリンギの石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く。
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切り、★をよく揉みこんで下味をつけておく。
- 3
フライパンに油を熱し、２の豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら１のきのこを加えて炒めあわせる。 - 4
◎の調味料で調味して完成！
（味はお好みで調整して下さい）
コツ・ポイント
・カレー粉の量はお好みで増減して下さい。お酒のおつまみにはもう少し多くてもいいかもしれません。
・片栗粉で揉んでいるので、安いお肉もとっても柔らかくジューシーになります。
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